søndag 29. januar 2012

Blåbærscones til kvelds



Jentene og jeg er hjemme alene i kveld da mannen er på kino og ser Mission Impossible - ghost protocol sammen med kameratene sine. Tre av oss fire som er igjen her hjemme har kost oss med å bake til kveldsmat i kveld. Den fjerde av jentene har studert nøye hva vi har drevet med☺


Nybakt smaker alltid godt, og til kveldsmat i kveld ble det blåbærscones med blåbærsyltetøy laget av sist sommers blåbær - mmmm.....


Nå sitter alle tre og ser på film med Ole Brum, før det snart er sengetid.

Oppskriften på blåbærsconesene er fra det nyeste nummeret av BoligDrøm og vi har allerede prøvd de en gang tidligere - de smaker nyyyydelig!


Blåbærscones

350 g hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts natron
75 g smør
75 g brunt sukker
150 g blåbær
1 ss sitronsaft
1,7 dl melk

Sett ovnen på 220 grader, eller 200 hvis du bruker varmluft. Skjær smøret i terninger. Bland mel, natron, bakepulver og sukker, og ha det i en bolle med smøret. Smuldre smøret inn i det tørre til blandingen blir kornete. Tilsett blåbær. Bland sitronsaften og melken i en bolle, før du røren den inn i smørblandingen og får en myk deig. Kna deigen for hånd en liten stund, men ikke så lenge at den blir seig.

Form deigen til en 4 cm tykk pølse, som du igjen deler i 9 scones. Legg dem på et stekebrett med bakepapir og stek dem i ovnen i 10-12 minutter til de har hevet seg og er gyldne.

Server med blåbærsyltetøy.

Velbekomme!

5 kommentarer:

Emmas hvite borg sa...

Så koselig dere har det! Å bake med de små er alltid så kjekt :) De blåbærsconesene er VELDIG gode!
Ønsker deg en kjempefin uke Livy.
Klem Anette

Velkommen hos indretning med farver. sa...

Uhm... hvor ser det lækkert ud...
Ha´en dejlig aften

Knus Susi

Fruehuset sa...

Nam!
Det såg utrulig godt ut:)
Må prøves ut.

Klem M

Katrine sa...

Mmm. Jeg har alltid bare laget grove eller fine scones til å ha pålegg på, men jammen skal jeg overraske samboeren med søte blåbærscones en kveld denne uken.

Jeg ønsker deg en glad uke! :))

Størstepia sa...

Så gode de så ut!
Og ekstra koselig med herlige Green Gate å spise & drikke av!;)
Ønsker dere en flott ny uke!
Klem fra størstepia

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...