fredag 12. april 2013

Homemade fredagspizza!



Etter en instagramoppdatering tidligere i kveld ble jeg spurt om å legge ut oppskriften på min manns supergode fredagspizza☺Her kommer den:

Pizzabunn:
(Han bruker ingen oppskrift når han baker den så dette er ca mål)
ca 5 dl durum mel
ca 2,5 dl hvetemel
1 pk tørrgjær
1 ts salt
ca 2 ss olivenolje
ca 3 dl vann(oppvarmet til ca 38 grader)

Bland sammen det tørre, ha i vann og olivenolje og elt dette sammen i kjøkkenmaskinen til den er smidig(ca 10-15 minutter). 
Hev så under plast i 30-60 minutter og bak den ut(for å unngå "bobler" i deigen prikk den lett med en gaffel).
Deigen forstekes i 5-6 minutter i forvarmet ovn ved 290 grader(midterste rille).

Hjemmelaget tomatsaus:
1/2 finhakket løk og ett fedd hvitløk stekes ved middels varme til den er blank. Ha så i en boks med tomatpure(4-5 ss) og la det steke litt sammen med løken. Ha så i en boks med gode hermetiske tomater(hakkede), og smak til med salt, pepper og oregano. 
La det hele småkoke i ca 15 minutter.

Pizza:
Ta tomatsaus på den forstekte bunnen i passe mengde(restene av sausen kan fryses og brukes til neste pizza), ha på mosarella- og cheddar ost på deretter annet ønsket fyll. I dag hadde vi lett stekt biff, skinke, aromachampignon, soltørkedetomater, løk og basilikun på.

Stekes så i ca 5-6 minutter ved 290 grader(midterste rille)

Bon appetit!

Dette er helt klart fredagsfavoritt nr 1 her hos oss!


Vil du følge meg på instagram finner du meg som livsolfa der

5 kommentarer:

Ruths datter sa...

Takk for oppskrift. denne hørtes god ut. God helg til deg.
Klem

A-H sa...

Supert:) jeg finner liksom aldri ut av dette pizzagreiene, håper jeg får det til nå :)

Klem

Drømmevillaen.no sa...

Åh, den så veeeldig god ut Livy!! Tror jaggu den må prøves :) ha en fin lørdagskveld!

Mange klemmer fra Nina
drømmevillaen.no

Torunn Tangen sa...

Åh; farlig fristende!

Ønsker en fortsatt fin lørdagskveld ^^,

Vibeke / Mammas Hus sa...

Mmmmm! Det så skikkelig godt ut! :D

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...