I dag har jeg virkelig hatt feriefølelse siden været har vært nydelig og jeg har hatt en av mine to faste fridager!
Storesøster kom hjem fra bestemor i går med oppskriften på jordbærruter(oppskrift fra Hjemmet nr 26, 2012) så den måtte vi prøve!
I mellom soling på veranda'n, lek med barna, klesvask, litt handling og en bot(Vææææ - min første, og jeg lover å aldri holde i en mobiltelefon mens jeg kjører bil igjen!) ble kaken bakt, og vi koste oss med den sammen med jordbær til ettermiddagskaffen♥
Hvis du har lyst til å lage en lettvint kake til late sommerdager er oppskriften som følger;
Jordbærruter
ca 20. biter
250 g smør
6 egg
4 dl sukker
1 ss vaniljesukker
6 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1 kurv jordbær
1/2 dl sukker
50 g kokos
*smelt smør og la det avkjøles
Visp egg, sukker og vaniljesuller luftig. Rør inn mel blandet med bakepulver. Ha i smøret. Hell røren i langpanne kledd med bakepapir. Rens og del jordbærene i to. Fordel bærene over røren i langpannen og strø over sukker og kokos.
Stek kaken midt i ovnen ved 175 grader i 30-35 minutter.
La kaken avkjøles før den deles i ruter.
Velbekomme♥
*Oppskriften er hentet fra Hjemmet nr 26, 2012
 |
Det er herlig å være 1 år og kose seg i med kake på en helt vanlig torsdag♥
|
 |
| hmmm... er det no' mer jordbær her tro? |
Vi nyter go' værsdagene, og tar en dag av gangen - livet er deilig!
Ønsker deg en fin ukeslutt!
Klem fra Livy
♥♥♥